脳をハックする、熟成肉とワインのマリアージュ。

雑踏を掻き分けてビルの4階へ。エレベーターを降りるとそこは新東京29区、レプリカントにうんざりした人間たちが熟れた肉と酒を求めて集うバル。 臭みが抜けて旨味だけを残したジビエと、食味のクライマックスを迎えた熟成肉を存分に頬張る。 芳醇なワインで喉を濡らせば、肉汁の余韻と混じり合い脳がとろける。獣耳の女給仕が優しく微笑みかける。 まさに古代ローマを堕落へと導いた”パンとサーカス”の再来。 もう正気には戻れない。