ハンドピックで丁寧に選別した生豆を自家焙煎後、オーダーを受けてからネルドリップ

ハンドピックで丁寧に選別した生豆を、「NAKATA　RoastingMachine　5ｋｇ釜」を使い焙煎した自家焙煎珈琲を使用し、オーダーを受けてからネルドリップで一杯づつ丁寧に落としております。
自家製リコッタチーズパンケーキ
パティシエが生地、ソース、トッピングと全てのパーツを自家製で作っております。
日本人の口に合うよう道産牛乳から作ったクセのない自家製リコッタチーズを練り込んだ生地を、オーダーを受けてから焼き上げます。しっかりと焼き上げてるのにも関わらずしっとりとした食感をお楽しみ下さい。
ソース、トッピングを数種類からご自身でチョイスすることが出来ますので、自分だけの一皿をお楽しみ頂けます。