“「たべること」はつながること”

400年以上の歴史を持つ江戸最古の町の一つ、日本橋大伝馬町。
かつて着物のショールームとして使われていた築50年のビルの一階がリノベートされ、カフェレストランとして生まれ変わります。

名前は「Rensa」（レンサ）。“「たべること」はつながること” をコンセプトに、食材を育てる生産者からおいしく食べてくださるお客さままでのつながり（連鎖）を大切にするお店です。