料理は愛から始まる芸術です。

La cuisine est un acte d’Amour , parce que nous l'expérimentons d'abord　à l'approbation de ceux susceptibles de la découvrir. C'est pour ça , que la musique comme la peinture ,comme tout ce qui est beau ,　est un Art exigeant qui suppose de notre côté , une régularité , une inquiétude qui n'est réconforté　que par le massage d'Amour qu'elle apporte.Si la musique nous transporte dans un message d'Amour ,　si la peinture , nous réunit dans une admiration universelle ,　il faut que la cuisine entraîne chez nous une attitude semblable.　Bon appétit!