福岡で大行列フレンチトースト専門店「アイボリッシュ」東京初上陸

2014年4月20日(日)、福岡・中央区大名で大人気の「アイボリッシュ(Ivorish)」が、東京・渋谷公園通りに「アイボリッシュ 渋谷」をオープンする。「Ivorish」とは、「フレンチトーストの色を表現するIvory(アイボリー)と“愛情をこめて大事にする"などの意味があるCherish(チェリッシュ)を掛け合せた造語。

「フレンチトースト」はフランスで「パンペルデュ」と言われ、もともとは余って硬くなったパンを卵に浸してバターで焼いたものが主流。欧米のカフェやレストランでは朝食メニューの定番として、またベーカリーではフランスパンを使用するなどさまざまな形で提供されている。アイボリッシュでは、家庭では真似できないフレンチトースト専門店ならでは、新しいジャンルのフレンチトーストを大切に提供していく。